Question

【題目】考場上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運轉，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動需要消耗能量，能量來自細胞內有機物的氧化分解。這個過程是怎樣的呢？

（1）在圖中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養物質在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是_____，曲線X、Z分別代表_____和_____的消化過程。

（2）人體最大的消化腺是_____，它分泌的消化液能使_____被乳化。

Answer 1

【答案】胃 淀粉 蛋白質 肝臟 脂肪

【解析】

淀粉的消化是從口腔開始的，在唾液的作用下消化成麥芽糖，麥芽糖在在小腸內分解葡萄糖；蛋白質開始進行化學性消化的是胃，蛋白質在胃內胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白質在小腸內消化酶的作用下分解為氨基酸；脂肪開始進行化學性消化是在小腸內，脂肪在膽汁的作用下分解為脂肪微粒，脂肪微粒在消化酶的作用下分解為甘油和脂肪酸。消化系統由消化道和消化腺構成，其中的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺有唾液腺，肝臟，胰腺，腸腺等。

（1）淀粉的消化是從口腔開始的，在唾液的作用下消化成麥芽糖，麥芽糖在在小腸內分解葡萄糖；蛋白質開始進行化學性消化的是胃，蛋白質在胃內胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白質在小腸內消化酶的作用下分解為氨基酸；脂肪開始進行化學性消化是在小腸內，脂肪在膽汁的作用下分解為脂肪微粒，脂肪微粒在消化酶的作用下分解為甘油和脂肪酸。因此，在圖中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養物質在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是胃，曲線X、Z分別代表淀粉和蛋白質的消化過程。

（2）人體最大的消化腺是肝臟，分泌的膽汁先進入膽囊進行儲存，然后進入消化道，分泌的膽汁里面不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用，能將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進行物理性消化。因此，人體最大的消化腺是肝臟，它分泌的消化液能使脂肪被乳化。