Question

小明做了觀察唾液淀粉酶的消化作用實驗，請你幫他回答問題：

試管	加入物質	控制條件	檢驗方法
1號	饅頭碎屑＋2 mL唾液	37 ℃水溶10分鐘	加兩滴碘液
2號	饅頭碎屑＋2 mL清水	37 ℃水溶10分鐘	加兩滴碘液

（1）該實驗的對照實驗試管是           號試管。
（2）1號、2號試管經過充分振蕩后，出現的現象分別是1號管         ；2號試管         。1號試管現象產生的原因是                         。
（3）本實驗驗證了                                      。

Answer 1

（1）1、2；
（2）不變藍、變藍；淀粉被分解成麥芽糖
（3）唾液中的唾液淀粉酶對淀粉有消化作用

試題分析：：（1）1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，2號試管中沒有加入唾液，是不接受變量處理的對象組，起對照作用；
（2）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不會變藍，因此滴加碘液后出現的實驗現象是1號試管不變藍；2號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍，因此滴加碘液后出現的實驗現象是2號試管變藍；
（3）本實驗驗證了唾液中的唾液淀粉酶對淀粉有消化作用,消化淀粉的起始部位是口腔。
故答案為：（1）1、2；
（2）不變藍、變藍；淀粉被分解成麥芽糖
（3）唾液中的唾液淀粉酶對淀粉有消化作用