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欲購買無污染、完全、優質的食品，要關注下列哪一個標志？

試題分析：綠色食品是指在無污染的條件下種植、養殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環境、生產技術、衛生標準下加工生產，經權威機構認定并使用專門標志的安全、優質、營養類食品的統稱．綠色食品分為A級和AA級兩類．A級食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，AA級綠色食品在生產過程中不使用任何有害化學合成物質．A答案中為AA級食品

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

合理膳食是指：

A．多吃主要的供能物質如米飯、面條等糖類物質

B．多吃蔬菜、水果

C．多吃構成細胞的基本物質如肉、魚等高蛋白質物質

D．各種營養物質的比例合適、互相搭配

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

自2013年5月1日起，我國室內公共場所禁止吸煙。從人類健康角度分析，下列有關吸煙的說法不正確的是( )

A．吸煙會誘發心臟病

B．吸煙會誘發癌癥

C．吸煙是時尚的表現

D．香煙煙霧中的一氧化碳會使人中毒

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我國民間有許多傳統的食物，如“臘八粥”、“魚肉粥““葷素餃”等。從營養學的角度看，這些食品的共同特點是（　�。�

A．烹飪精良

B．營養成分單一

C．色香味美

D．營養成分較全面

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下面是一位母親對正在上初中的兒子提出的膳食要求，其中不合理的是

A．多吃蔬菜和水果	B．多吃精制面粉、大米
C．每天早餐喝一袋牛奶	D．少吃油炸的食物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

超市常賣的袋裝肉腸所采用的食品保存方法是

A．滲透保存法

B．脫水法

C．真空包裝法

D．冷凍法

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食品保存方法，肯定對人體無害的是

A．利用煙熏法對食品進行保存

B．添加防腐劑防止食品腐敗

C．利用溶菌酶對水產品進行保存

D．采用化學物品腌制食品

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

明明學過食品保存知識后，到一連鎖超市去調查，他看到的食品有：冰柜內的湯圓、牛肉干、熏腸、蘋果罐頭、純鮮牛奶、凍魚、杏脯、咸肉、火腿、熏魚，請你與他一起對上述食品防腐方法進行分析說明：（6分）
(1)不論哪一種方法都是把食品內的細菌和真菌殺死或      細菌、真菌在食品中的      ，從而達到防腐目的。
(2)湯圓和凍魚使用的防腐方法是        。
(3)純鮮牛奶使用的防腐方法是                     。
(4)食品是不是在上述防腐條件下可以永久保存?            ；
為什么?                                                  。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“綠色食品已成為人們越來越崇尚的食品。請你告訴家人“綠色食品”是指（）

A．綠顏色的食品	B．有葉黃素的食品
C．有營養價值的食品	D．安全無公害的食品

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