Question

【題目】下圖是人體消化系統組成示意圖

⑴人體最大的消化腺是[ ] _________，人體最重要的消化腺是[ ] __________。

⑵淀粉開始消化的部分是[ ]_________， 蛋白質開始消化的部位是[ ]_________，脂肪開始消化的部位是[ ]_________。

⑶可以在短時間內容納大量食物的是[ ]_________；能蠕動，不能進行消化的是[ ]_________。

⑷淀粉、蛋白質、脂肪在[ ]_________，被徹底消化，最終消化產物分是_______、_________和____________與______________。

Answer 1

【答案】④肝臟 ④肝臟 ②口腔 ③胃 ⑤小腸 ③胃 ⑦大腸 ⑤小腸 氨基酸 甘油 葡萄糖 脂肪酸

【解析】

人體的消化系統包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內。
圖中的1是唾液腺、②是口腔、③是胃、④是肝臟、⑤是小腸、⑥是胰腺、⑦是大腸。

（1）人體最大的消化腺是⑥肝臟，它分泌的消化液是膽汁，能把脂肪乳化成細小的脂肪微粒。肝臟具有多方面的功能：分泌膽汁、代謝功能和解毒功能等，所以它又是人體最重要的消化腺。
（2）淀粉開始消化的部位是②口腔，在唾液淀粉酶的作用下被消化成麥芽糖，蛋白質在③胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化；脂肪只能在⑤小腸中被消化，在小腸內，在肝臟分泌的膽汁的作用下，被乳化為脂肪微粒，然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸。
（3）胃屬于消化道的一部分，食物通過食道進入胃，胃呈囊狀，具有較大的伸展性，成年人的胃能容納2升左右的食物；大腸雖能蠕動，不能進行消化食物。

（4）淀粉、蛋白質和脂肪在小腸中徹底被消化。在小腸中，有膽汁、腸液和胰液，膽汁能將脂肪乳化成脂肪微粒，再在胰液和腸液中酶的作用下，淀粉、蛋白質和脂肪分別被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。