Question

【題目】下圖為某些微小生物的形態圖，請據圖回答下列問題。

（1）觀察以上生物，C的結構簡單，由蛋白質外殼和內部的 組成，它必須 在其他生物的細胞內。

（2）A與D的結構相比，A的特征是 ，D是通過 來繁殖后代的。

（3）釀酒、做面包時，離不開〔 〕 （〔 〕內填字母，橫線填名稱）。

（4）在日常生活中，制酸奶、泡菜要用到 （填字母）類生物。

Answer 1

【答案】（1）遺傳物質；寄生；

（2）細胞內沒有成形的細胞核；孢子；

（3）B酵母菌；

（4）A乳酸菌（細菌）

【解析】圖A是細菌，B是酵母菌，C是病毒，D是青霉。

（1）圖片中C屬于病毒，它的結構是由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成。不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動。一旦離開就會變成結晶體，

（2）A細菌與D青霉相比，在細胞結構上的主要不同點是A的細胞內沒有成形的細胞核。D是通過 孢子來繁殖后代的。

（3）在釀酒、做面包和蒸饅頭時離不開酵母菌，釀酒時必需設置無氧環境。

（4）酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品。泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發酵產生乳酸，使得菜出現一種特殊的風味，還不降低菜的品質。