Question

下圖為我國(guó)居民“平衡膳食寶塔”示意圖，從“塔基”到“塔頂”表示五類(lèi)食物的大致比例。請(qǐng)據(jù)圖回答：（14分）

(1）圖中第①類(lèi)食物是___________，它為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是_____________
(2）在平衡膳食中，食用最多的是[   ]類(lèi)食用最多的原因是____________________.
(3)處于發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多吃圖中[    ]類(lèi)食物，因?yàn)檫@些食物含豐富的________,人的生長(zhǎng)發(fā)育都離不開(kāi)它。
(4)圖中②類(lèi)食物是___________，如果長(zhǎng)期不吃這類(lèi)食物，會(huì)導(dǎo)致_________________類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
(5)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，建議他應(yīng)多吃圖中上[      ]類(lèi)食物。
(6)肥胖患者往往是由于飲食中_______和_____成分?jǐn)z入量較正常人偏多。
(7)營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)影響健康，如飲食中缺碘易患____________病，缺鈣兒童易患__________________病。
(8)有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，這些同學(xué)往往會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力等現(xiàn)象，其原因是_____________________________.

Answer 1

（1）谷類(lèi)、薯類(lèi)等；糖類(lèi)；
（2）①；糖類(lèi)是人體主要的供能物質(zhì)。
（3）③④；蛋白質(zhì)；
（4）蔬菜、水果；維生素；
（5）②；
（6）糖類(lèi)；脂肪。
（7）地方性甲狀腺腫（大脖子病）；佝僂病；
（8）人體缺少能量。

試題分析：
（1）平衡膳食寶塔的底部是谷類(lèi)、薯類(lèi)等含糖類(lèi)豐富的食物，它能為人體提供能量。
（2）一日三餐中攝入最多的應(yīng)該是含糖類(lèi)豐富的食物，因?yàn)樘穷?lèi)是人體的主要供能物質(zhì)。
（3）青少年應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，因?yàn)榍嗌倌甑纳�殖發(fā)育需要較多的蛋白質(zhì)。
（4）新鮮的蔬菜和水果能為人體提供維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
（5）牙齦容易出血，是壞血病的表現(xiàn)，可能是缺乏維生素C引起的，應(yīng)多吃新鮮的蔬菜和水果。
（6）如果膳食搭配不合理，攝入含糖類(lèi)和脂肪較多的食物，多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)在體內(nèi)積存，導(dǎo)致肥胖等。
（7）飲食缺碘易患地方性甲狀腺腫，缺鈣兒童易患佝僂病。
（8）經(jīng)過(guò)一夜的消耗，體能能源物質(zhì)減少，不吃早飯，體內(nèi)能量沒(méi)有得到補(bǔ)充，會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力等現(xiàn)象。