Question

【題目】京白梨是唯一冠以“京”字的北京特色果品。果實采收后放置一段時間會出現呼吸高峰，這是果實成熟的標志。圖示為不同溫度條件下果實呼吸速率與貯藏時間的關系，下列敘述錯誤的是（ ）

A.果實的呼吸作用主要在線粒體中進行B.呼吸作用會消耗果實中的有機物

C.12℃條件下貯藏的果實最先成熟D.6℃條件有利于果實貯藏

Answer 1

【答案】C

【解析】

細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動需要，這個過程叫做呼吸作用。儲藏農作物產品時，應盡量降低呼吸作用強度，減少有機物的消耗。因此，可采用降低環境溫度，減少氧氣含量的方法延長水果、蔬菜的儲藏時間。

A.呼吸作用指的是細胞內有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程；呼吸作用的表達式為：氧氣+有機物→二氧化碳+水+能量，所以植物進行呼吸作用的場所為線粒體，把有機物里面儲存的化學能釋放出來。因此，果實的呼吸作用主要在線粒體中進行的說法正確，A正確。

B.植物的呼吸作用是細胞內的有機物在氧氣的作用下被分解成二氧化碳和水，并釋放出能量的過程。久存的果實由于不斷地進行呼吸作用，體內的有機物通過呼吸作用被分解消耗了，B正確。

C.分析不同溫度條件下果實呼吸速率與貯藏時間的關系圖可知，在12℃條件下，京白梨貯藏到第9天呼吸速率達到最高峰，而在20℃條件下，京白梨貯藏到大約第5天呼吸速率達到最高峰，并且呼吸速率比12℃條件下高，因此在20℃條件下貯藏的京白梨果實最先成熟，C錯誤。

D.分析不同溫度條件下果實呼吸速率與貯藏時間的關系圖可知，在6℃條件下，果實的呼吸速率最低，有利于果實的長期貯藏，D正確。