Question

【題目】小林同學用綠豆種子做材料，進行發豆芽的生物實踐活動。下列敘述錯誤的是（ ）

A.容器中需要放入適量的水B.發豆芽過程需要適宜的溫度

C.為綠豆種子萌發提供營養的結構是子葉D.綠豆種子萌發最先突破種皮的結構是胚芽

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）種子萌發的環境條件：適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣。種子萌發的自身條件：種子具有完整的胚，胚是有生命的，種子成熟，且度過休眠期。

（2）綠豆種子由胚和種皮兩部分組成，種皮有保護作用，胚由胚芽、胚根、胚軸和子葉組成，子葉中儲存著豐富的營養，為雙子葉植物種子。種子吸水，子葉或胚乳中的營養物質逐漸轉運給胚根、胚芽、胚軸；隨后，胚根發育，突破種皮，形成根；胚軸伸長；胚芽發育成芽，芽進一步發育成莖和葉。

A.水分可以使種皮變軟，胚芽與胚根才能突破種皮，同時儲存在子葉或胚乳中的營養物質在有水的情況下才能轉化，容易被胚吸收利用，但是，如果水分過多，會引起種子缺乏氧氣，種子無法呼吸，導致種子腐爛。因此發豆芽時容器中需要放入適量的水，A正確。

B.種子萌發的過程中，種子內部要進行一系列的生物化學變化，這些生物化學變化必須在一定的溫度范圍內進行，多數種子萌發所需的最低溫度為0℃～5℃，最高溫度為35℃～40℃，最適溫度為25℃～30℃。因此發豆芽過程需要適宜的溫度，B正確。

C.綠豆屬于雙子葉植物，其種子是由胚、種皮組成的，而胚是由胚根、胚軸、胚芽和子葉組成的，胚根發育成植物的根，胚芽發育成植物的莖和葉，胚軸發育成連接根和莖的部分，營養物質儲存在子葉里，子葉為胚的發育提供營養物質，C正確。

D.發育成熟的種子，在適宜的環境條件下開始萌發，經過一系列生長過程，種子的胚根首先突破種皮，向下生長，形成主根，隨著幼根的生長，胚軸逐漸在伸長，將兩片子葉帶出地面，子葉展開，露出胚芽，胚芽發育形成莖和葉，D錯誤。

故選D。