Question

實驗測得某些食物的近似pH如下，下列說法正確的是(? )

食物	泡菜	葡萄	番茄	蘋果	牛奶	玉米粥
pH	3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

 

A.牛奶和玉米粥均屬于堿性食物

B.胃酸過多的人應少食泡菜

C.番茄的酸性比蘋果強

D.用濕潤的pH試紙蘸取葡萄汁測其pH

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】從表中可知，屬于堿性食物的只有玉米粥，其他食物均屬于酸性食物；pH越小酸性越強；胃酸(HCl)過多的人若食用泡菜會使酸性更強；若用濕潤的pH試紙測葡萄汁的pH則測定結果會偏大。