Question

（2011?河西區(qū)一模）實(shí)驗(yàn)測(cè)得某些食物的近似pH如下，下列說(shuō)法正確的是（　　） 食物 泡菜 葡萄 番茄 蘋(píng)果 牛奶 玉米粥 pH 3.4 4.2 4.4 3.1 6.5 7.8

A．用濕潤(rùn)的pH試紙蘸取葡萄汁測(cè)其pH

B．番茄的酸性比蘋(píng)果強(qiáng)

C．牛奶和玉米粥均屬于堿性食物

D．胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食泡菜

Answer 1

分析：A、測(cè)定溶液的pH值用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在干燥的pH試紙上；
B、當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性，且隨著pH的減小酸性增強(qiáng)；
C、當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性；
D、胃酸內(nèi)含有鹽酸顯強(qiáng)酸性，胃酸過(guò)多的病人要少食用酸性食品．

解答：解：A、應(yīng)該用干燥的pH試紙，并且是把葡萄汁滴在pH試紙上測(cè)其pH．故錯(cuò)誤；
B、番茄的pH大于蘋(píng)果的pH，所以番茄的酸性比蘋(píng)果弱．故錯(cuò)誤；
C、牛奶的pH小于7，顯酸性；玉米粥的pH大于7，顯堿性．故錯(cuò)誤；
D、泡菜的pH小于7，顯酸性，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食泡菜．故正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：掌握溶液的pH與溶液酸堿性之間的關(guān)系，并能應(yīng)用知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題，才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題進(jìn)行正確的判斷．