Question

13．化學與生產、生活密切聯系，生活中處處有化學，請你根據所學化學知識回答下列問題：
（1）在焙制糕點時常需加入一種名為“泡打粉”的膨松劑，其主要成分是小蘇打，其化學式是NaHCO₃．
（2）日常生活中經常接觸的金屬材料多數是合金，當金屬制成合金后，性能會發生改變，如黃銅制的鑰匙能在純銅板上劃出痕跡，說明合金的硬度一般大于組成它的純金屬（填“大于”、“小于”或“等于”）．
（3）餐具上的油污可以用加洗潔精的水洗掉，說明洗潔精具有乳化作用．
（4）鋁的化學性質很活潑，但家里用了很久的鋁壺很少出現腐蝕，請用化學式表明其中的原理4Al+3O₂=2Al₂O₃．
（5）生活中鑒別羊毛絨和棉線的方法是灼燒聞氣味．

Answer 1

分析 物質的性質決定物質的用途，根據已有的物質的性質進行分析解答即可．

解答 解：（1）碳酸氫鈉的化學式為NaHCO₃，故填：NaHCO₃；
（2）合金的硬度大于其成分金屬的硬度，故填：大于；
（3）洗潔精對油污具有乳化作用，故填：乳化；
（4）鋁易被氧氣氧化生成致密的氧化鋁保護膜，故填：4Al+3O₂=2Al₂O₃；
（5）羊毛灼燒有燒焦羽毛的氣味，棉線灼燒是燒紙的氣味，可以使用灼燒的方法鑒別，故填：灼燒聞氣味．

點評 本題考查的是常見的物質的用途，完成此題，可以依據物質的性質進行．