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【題目】蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質，它既能中和發酵過程產生的酸，又能起發泡作用，這種白色物質是

A．NaOH B．NaHCO3 C．Ca(OH)2 D．NaCl

【答案】B

【解析】

試題分析：NaOH 、Ca(OH)2雖能中和發酵過程產生的酸，但不會產生氣體，且都有腐蝕性，不能用于食品中，而NaCl不會與酸反應，NaHCO3能與酸反應且產生氣體，能起發泡作用，故選B

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】制作一件生活用品往往要用到多種材料，制作下列用品所列出的材料中都是有機合成材料的是:

A．牙刷：尼龍刷毛、塑料刷柄 B．雨傘：尼龍綢傘布、不銹鋼傘骨

C．夾鉗：鋼鉗嘴、橡膠鉗柄 D．導線：銅絲芯、塑料皮

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質中，不會造成空氣污染的是( )

A．可吸入顆粒物 B．氧氣 C．二氧化硫 D．二氧化氮

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】小剛收集到一瓶渾濁的長江水，他要模擬自來水廠的凈水過程，最終制成自來水。其實驗過程如下所示，回答下列問題。

①向水樣中加入明礬攪拌溶解，靜置一段時間后，進行操作①的名稱是；該操作中用到的玻璃儀器有若進行完該操作后，發現濾液仍舊渾濁，造成這一現象的原因可能是。

②操作②主要是除去一些異味和色素，應選用的物質是，該過程主要是變化

③操作③是消毒殺菌，這過程主要是變化

④自來水廠用二氧化氯消毒殺菌，二氧化氯的化學式為，其中氯元素的化合價為。

⑤硬水是指含有較多的（寫離子符號）的水。為降低硬度，日常生活中使用硬水會帶來許多麻煩，家庭生活中常用來降低水硬度的方法是。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】宏觀、微觀和符號之間建立聯系是化學學科的特點。

（1）請用適當的化學符號填空：

①汞的元素符號是（1）；②2個硝酸根（2）；

③填充飛艇的稀有氣體是（3）；④引起酸雨的主要氣體是（4）；

⑤生理鹽水中的溶質是（5）；⑥石灰水檢驗二氧化碳氣體（6）。（用化學方程式）

（2）關于反應2CO + O2 2CO2的讀法或意義中，正確的是（7）。

A．一氧化碳加氧氣點燃等于二氧化碳

B．一氧化碳和氧氣在點燃條件下反應生成二氧化碳

C．每2個一氧化碳分子與1個氧分子反應生成2個二氧化碳分子

D．2g一氧化碳和1g氧氣在點燃條件下反應生成2g二氧化碳

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某班同學用右圖裝置測定空氣里氧氣的含量。先用彈簧夾夾住乳膠管。點燃紅磷伸入瓶中并塞上瓶塞。待紅磷熄滅并冷卻后，打開彈簧夾，觀察廣口瓶內水面變化情況。實驗完畢，甲同學的廣口瓶內水面上升明顯小于瓶內空氣體積的1/5,乙同學的廣口瓶內水面上升明顯顯大于瓶內空氣體積的1/5。下列對這兩種現象解釋合理的是