Question

芝麻醬是常見的調(diào)味品之一，其主要成分如下圖所示：
(1)圖中未標出的營養(yǎng)素是___________，其中的“鈣、鐵”是指____________（填 “元素”“單質(zhì)”或“化合物”）。芝麻醬所含的營養(yǎng)素中，能提供能量的是________________。
(2)芝麻醬中鈣、鐵、蛋白質(zhì)含量較高。人們食用芝麻醬可以防治_________（填序號）。

A．佝僂病；B．缺鐵性貧血；C．骨質(zhì)疏松；D．壞血病；E．甲狀腺腫大
(3)正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g。由此計算，食用此芝麻醬每日最多不應超過_______g。

Answer 1

(1)水元素蛋白質(zhì)、糖類、油脂
(2) ABC
(3) 120