Question

19、（1）食物中的糖類能為人體提供能量．葡萄糖在人體內發生的反應是：C₆H₁₂O₆+6O₂=6CO₂+6X，則X的化學式為

H₂O

．
（2）如表所示為某食堂的食譜，其中還缺乏一種人體必須的營養素，為此請你補充一種食物：

白菜等富含維生素的食物

．

Answer 1

分析：根據質量守恒定律推出反應前后，原子的種類、數目不變，計算出反應物中各原子的數目，和生成物中各原子的數目，不夠的由X補充，均衡膳食是指各營養素都要有不同程度的攝入．

解答：解：（1）通過計算反應物中含有6個碳原子、12個氫原子、18個氧原子，生成物中含有6個碳原子、12個氧原子，還缺少12個氫原子、6個氧原子，又因為X前面系數是6，所以X中應該含有2個氫、一個氧．（2）主食中主要含有淀粉即糖類，副食中含有蛋白質、脂肪、無機鹽，還缺少維生素，應該吃一些含維生素多的食物，如水果、蔬菜等．
故答案為：（1）H₂O；（2） 白菜等富含維生素的食物．

點評：根據反應前后原子的種類，數目相等來推算待求化學式，要了解平時我們的食物中含有哪些營養素，做到均衡膳食．