Question

食品安全問題是時下大眾關(guān)注的焦點，下列做法正確的是（　　）

A．為了給火腿保鮮，添加過量的亞硝酸鈉

B．在飲料中加入“塑化劑”，口感更好

C．用福爾馬林（甲醛水溶液）保鮮魚肉等食品

D．在食品袋里充入氮氣延長食品的保質(zhì)期

Answer 1

分析：A、亞硝酸鈉是一種致癌物質(zhì)；
B、“塑化劑”中含有對人體有害的物質(zhì)；
C、甲醛能使蛋白質(zhì)變性；
D、氮氣無毒，化學(xué)性質(zhì)不活潑，可以用作食品保護(hù)氣．

解答：解：A、食用添加過量亞硝酸鈉的火腿，會危害身體健康．不正確．
B、飲用加入“塑化劑”的飲料，會影響身體健康．不正確．
C、食用含有甲醛的魚肉等食品，會危害身體健康．不正確．
D、氮氣無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在食品袋里充入氮氣能夠延長食品的保質(zhì)期．正確．
故選：D．

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．