Question

為烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常將魚煎過后，再加少許食醋和酒，這是因為它們可以反應生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學式為C₄H₈O₂），下列關于乙酸乙酯的敘述中，錯誤的是（　　）

A．它的相對分子質量是88

B．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比是2：4：1

D．1個乙酸乙酯分子中含有4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子

Answer 1

A、它的相對分子質量是12×4+1×8+16×2=88．正確；
B、乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的．正確；
C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比是：12×4：1×8：16×2=6：1：4．錯誤；
D、1個乙酸乙酯分子中含有4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子．正確．
故選C．