Question

為烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常將魚煎過后，再加少許食醋和酒，這是因?yàn)樗鼈兛梢苑磻?yīng)生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學(xué)式為C₄H₈O₂），下列關(guān)于乙酸乙酯的敘述中，錯(cuò)誤的是（　　）

A．它的相對分子質(zhì)量是88

B．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是2：4：2

D．1個(gè)乙酸乙酯分子中含有4個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子

Answer 1

分析：A、根據(jù)相對分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
B、根據(jù)乙酸乙酯的化學(xué)式的含義進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)1個(gè)乙酸乙酯分子的構(gòu)成進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、乙酸乙酯的相對分子量為12×4+8+16×2=88，故選項(xiàng)說法正確．
B、乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的，故選項(xiàng)說法正確．
C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
D、1個(gè)乙酸乙酯分子中含有4個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子，故選項(xiàng)說法正確．
故選C．

點(diǎn)評：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．