Question

【題目】經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鋁元素能損害人的腦細胞，從而導致神經(jīng)傳遞系統(tǒng)受阻，引起老年癡呆，因此世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每月對鋁元素的攝入量應控制在0.004 g以下。油條是我國北方地區(qū)常見的食品之一，100 g油條約含0.474 g明礬〔KAl(SO4)2·12H2O〕。問：

(1)明礬的相對分子質(zhì)量為多少。

(2)若按一天食用100 g油條計算，鋁元素的攝入量是否超過安全攝入量？

(3)在日常生活中，除了少吃油條外，還應該注意哪些？

Answer 1

【答案】(1)474 (2)0.474 g××100%=0.027,超過了安全攝入量 (3)盡量少用鋁鍋燒菜、燒水等(其他合理答案均可)

【解析】本題考查了根據(jù)化學式計算。

（1）明礬的化學式為KAl（SO4）212H2O，相對分子質(zhì)量為39+27+32×2+16×20+1×24=474．

（2）0.474 g明礬中鋁元素的質(zhì)量為： 0.474 g××100%=0.027g，0.027g>0.004 g，超過了安全攝入量．

（3）生活中攝入鋁的途徑很多，如使用鋁制炊具、使用鋁的食品包裝、吃含鋁食品等，故盡量少用鋁鍋燒菜、燒水，吃由鋁包裝的食品等(其他合理答案均可)。