分析：物質的化學性質是指在化學變化中表現出來的性質，物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現出來的性質．
解答：解：
A、溶解性是不需要發生化學變化就表現出來，屬于物理性質，故A錯誤；
B、揮發性是不需要發生化學變化就表現出來，屬于物理性質，故B錯誤；
C、金屬的活動性，需要通過化學實驗來證明，需要發生化學變化，屬于化學性質，故C正確；
D、硬度，不需要發生化學變化就表現出來，屬于物理性質，故D錯誤；
故選C．
點評：本題考查物質的化學性質和物理性質的區別，關鍵是要分析物質的性質是否需要通過化學變化表現出來，如果需要通過化學變化表現出來就屬于物質的化學性質，反之，就是物質的物理性質．
