Question

【題目】茶葉中含有的茶多酚有益人體健康，但是茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑。茶多酚是一種白色粉末，易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性。實驗室從茶葉中提取茶多酚的步驟可簡述為：

則回答下列問題：

（1）請寫出上述實驗過程中的操作名稱：操作①_____，操作②_____，其中操作①中所用到的玻璃儀器有_____。操作②之前發現水溶液有些變色，則應該應用 _____（填物質名稱）來處理茶多酚溶液。

（2）保存茶多酚晶體時應注意_____。

Answer 1

【答案】過濾 蒸發（或結晶） 燒杯、玻璃棒、漏斗 活性炭 密封防潮（或隔絕氧氣和水等）

【解析】

（1）操作①實現了固液分離，故操作①為過濾，茶多酚水溶液通過操作②變成茶多酚晶體，故操作②為蒸發；

過濾操作用到的玻璃儀器有：燒杯、漏斗、玻璃棒；

活性炭具有吸附性，可以吸附水中的色素和異味，故應用活性炭來處理茶多酚溶液；

茶多酚易氧化變色，且略有吸水性，故保存茶多酚晶體時應注意密封防潮。