Question

（1）同學們看過這個廣告嗎？“黃金搭檔送健康，補足鈣、鐵、鋅、硒、維生素…．
[1]廣告語中涉及的營養素有______；屬于常量元素的是______；缺______會引起貧血病；
[2]下列食物中，含鐵較豐富的是______，含鈣較豐富的是______．
A．豬排骨          B．豬肝         C．水果         D．大米
（2）身邊處處有化學，在我們的日常生活中，許多現象與化學有著密切的關系．請用①鹽、②堿、③一氧化碳、④二氧化碳（固）、⑤氧化鈣、⑥氫氧化鈣、⑦硝酸鈉、⑧亞硝酸鈉的序號選擇填空．
（1）可用純堿除去面團發酵時產生的酸，純堿屬于______類．
（2）據報道，在一些建筑工地食堂由于把______誤作食鹽，用于烹調，多次發生食物中毒事件．
（3）為了防止某些食品受潮，在其包裝袋中放入一小袋干燥劑（標有“請勿食用”的警語）．這種干燥劑是______．

Answer 1

（1）[1]人體內的六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，在鈣、鐵、鋅、硒、維生素中，維生素屬于營養素，鈣等屬于無機鹽，；在鈣、鐵、鋅、硒中，鈣的含量超過了，是常量元素，其它是微量元素0.01%；鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血．
[2]鐵在肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜中較多，故含鐵較豐富的是B，鈣在奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類中較多，故含鈣富的是A．
故答案為：
[1]維生素、維生素；鈣；鐵；
[2]B；A．
（2）：（1）純堿屬于鹽類物質，所以本題答案為：①；
（2）亞硝酸鈉是工業用鹽，有毒，誤服易引起中毒，所以本題答案為：⑧；
（3）氧化鈣能與水反應生成氫氧化鈣，可以用作干燥劑，所以本題答案為：⑤；