Question

20、同學們看過這個廣告嗎？“黃金搭檔送健康，補足鈣、鐵、鋅、硒、維生素…．
（1）廣告語中涉及的營養素有

維生素、無機鹽

；屬于常量元素的是

鈣

；缺

鐵

會引起貧血病；
（2）下列食物中，含鐵較豐富的是

B

，含鈣富的是

A

．
    A．豬排骨          B．豬肝         C．水果    D．大米．

Answer 1

分析：（1）根據人體內六大營養素的種類、常量元素與微量元素的種類、鐵的生理功能回答．
（2）根據鐵、鈣的主要食物來源回答．

解答：解：（1）人體內的六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，在鈣、鐵、鋅、硒、維生素中，維生素屬于營養素；在鈣、鐵、鋅、硒中，鈣的含量超過了0.01%，是常量元素，其它是微量元素；鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血．
（2）鐵在肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜中較多，故含鐵較豐富的是B，鈣在奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類中較多，故含鈣富的是A．
故答案為：
（1）維生素、無機鹽；鈣；鐵；
（2）B；A．

點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對人體內六大營養素及營養元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．