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檸檬酸（C₆H₈O₇）是目前化學清洗中用得較廣的有機酸，為無色半透明晶體，無臭、味極酸，易溶于水和乙醇，水溶液顯酸性。下列關于檸檬酸的說法中錯誤的是

[ ]

A．檸檬酸是一種易溶于水、顯酸性的有機物
B．檸檬酸的相對分子質量是192
C．檸檬酸中碳元素的質量分數為37.5%
D．檸檬酸中C、H、O三種元素的質量比為6∶8∶7

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科目：初中化學 來源： 題型：

22、檸檬酸（C₆H₈O₇）存在于一些水果中．下列有關檸檬酸的說法錯誤的是（　　）

A、檸檬酸屬于有機物

B、檸檬酸是由碳、氫、氧三種元素組成的

C、檸檬酸的相對分子質量為192

D、檸檬酸中碳、氫、氧元素質量比為6：8：7

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

檸檬酸為無色半透明晶體，無臭、味極酸，易溶于水和乙醇，在潮濕空氣中易潮解．水溶液顯酸性，加熱可以分解成多種產物，與酸、堿等發生反應．主要用于香料或作為飲料的酸化劑．
（1）上述劃線部分屬于檸檬酸的

（物理、化學）性質．
（2）檸檬酸（C₆H₈O₇）在氧氣中完全燃燒的化學方程式：

．
（3）工業上檸檬酸由蔗糖發酵制得，發生的主要反應為：
C₁₂H₂₂O₁₁+3 A→2C₆H₈O₇+3H₂O，A的化學式是

．
（4）食品加工業中，可以用壓制柑橘所得汁液作為提取檸檬酸的原料．提取過程如下：
①原料提取：柑橘汁液中有不少果膠及固體雜質，需進行初步提純，自然沉降后用壓濾機進行

獲得澄清液體．
②中和：在①所得原料澄清液中加入石灰漿，至溶液呈青綠色時，即表示已完成中和反應．然后靜置沉淀，此沉淀即為果酸鈣（以檸檬酸鈣為主）．若用H₃R表示檸檬酸的化學式，請書寫該中和反
應的化學方程式

．
③除鹽：所得檸檬酸鈣中含有某種鹽分，可用70～80℃熱水洗滌，反復多次，直至鹽分除凈為止．請根據操作分析該鹽分的溶解度曲線可能是右圖中

．

④酸解脫色：檸檬酸鈣漿液與濃度為35%的硫酸充分反應，靜置沉淀，上層清液為檸檬酸溶液，此反應屬于

（填基本反應類型）；將暗紅色
的檸檬酸用

脫色得無色清液．配制35%的硫酸5000g，需要
98%的濃硫酸（密度為1.84g/mL）

mL．
⑤濃縮結晶：將不飽和檸檬酸液進行恒溫濃縮結晶．在此過程中，保持不變的是

（填寫字母）：
a．溶液中溶劑的質量 b．檸檬酸的溶解度
c．溶液中溶質的質量分數 d．溶液和晶體中檸檬酸總質量．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

小孫買了一種“汽泡爽”的沖調飲料．
飲料說明：①主要原料：檸檬酸和小蘇打，葡萄糖等；②使用說明：將一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水．③每袋5克小孫觀察了飲料說明后，他借助化學實驗的方法，探究“汽泡爽”產生氣體的成分，以及加水溫度對產生氣質量的影響并計算出小蘇打的質量分數．
實驗一：探究“汽泡爽”產生氣體的成分．
（1）小孫閱讀資料發現：“汽泡爽”原料中的檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打粉末混合后加水，可以發生以下反應，填寫生成氣體的化學式．
3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3

CO₂

↑
（2）為了檢驗上述氣體，小孫選擇的試劑是

澄清石灰水

，化學方程式是

CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O

．
實驗二：探究加水溫度對產生氣體量的影響．
（1）小孫用冷水和熱水各沖了一杯飲料，品嘗時發現冷水沖的飲料中氣泡較多，熱水沖的飲料中氣泡較少．當他搖動杯子時，發現有大量氣泡從水中逸出．他查閱資料發現：隨著溫度升高，氣體在一定量的水中溶解的量會迅速降低．于是小孫設計了如下實驗方案，請填寫表中空白．

實驗序號	加入水的體積	加入水的溫度	收集到的氣體的體積
1	200mL	15℃	a（待記錄）
2	200 200 mL	50℃	b（待記錄）

（2）在老師的幫助下，小孫采用相同的兩套實驗裝置（如右圖）分別完成上述實驗，在A瓶中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞緊橡皮塞．C 裝置用于收集A中產生的氣體所排出的液體，冷卻至室溫后讀取數據．B中油層的作用是

防止二氧化碳溶于水

．
（3）通過實驗，小孫測得：a=64mL，b=132mL，由此獲得結論：“汽泡爽”產生氣體的量與加水溫度有關系．但是老師看到小孫的實驗報告后卻指出：兩套裝置中，“汽泡爽”產生氣體的總量應該近似相等，與溫度關系不大，其本質原因是：

反應物的量不變生成物的量也不變

．
（4）通過反思，為了證明老師的觀點，小孫繼續利用（3）中已反應完的兩套裝置，又做了一步實驗，發現兩套裝置最終收集到的氣體的總量確實相近約為168mL，他的實驗操作是

振蕩或加熱裝置A

．
（5）計算出小蘇打的質量分數
小孫通過計算得出每袋“汽泡爽”中產生的二氧化碳的質量約為0.33克，那么每袋“汽泡爽”中小蘇打的質量分數是多少？

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?東城區一模）化學科學中最有創造性的工作之一就是設計和制備新物質，為人類造福．例如，現在用作食品添加劑的檸檬酸（C₆H₈O₇）大多數是人造的．下列有關檸檬酸的說法不正確的是（　　）

A．檸檬酸屬于有機物

B．檸檬酸是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．檸檬酸屬于氧化物

D．檸檬酸的每個分子中共含有21個原子

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科目：初中化學 來源： 題型：

2012年6月5日福建古田查獲35噸工業檸檬酸（C₆H₈O₇）泡制的可致癌金針菇，這些金針菇正準備銷往福州的一些食品加工廠和罐頭廠，下列有關它的說法正確的是（　　）

A．檸檬酸是由21個原子構成

B．檸檬酸是一種氧化物

C．檸檬酸的相對分子質量是192

D．檸檬酸中碳、氫、氧元素的質量比為6：8：7

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