Question

化學與生活密切相關。小明要參加縣學情調研考試，他媽媽為了給他增加營養，制定了如右表所示的食譜。

（1）米飯中主要含有的營養素是__  ___（填“糖類”或“油脂”）。為了使營養均衡，你建議應該增加的食物是         。（填“蔬菜”或“火腿腸”）
（2）下列關于鈣的說法中，正確的是        。（填①或②序號）
①為了防止缺鈣，青少年應大量吃鈣片       ②幼兒或青少年缺鈣可能患佝僂病
（3）小明媽媽在廚房用到的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是     （填①～③序號，下同），屬于金屬材料的是       。
①鐵鍋      ②棉布圍裙      ③合成橡膠手套

Answer 1

⑴糖類  蔬菜          ⑵②      ⑶②       ①

試題分析：（1）從各種營養素的食物來源分析，米飯中主要含有淀粉，屬于糖類；紅燒肉中主要含有油脂和蛋白質，糖醋魚中主要含有蛋白質，排骨湯中主要含有蛋白質、水和無機鹽，加鈣牛奶主要含蛋白質和鈣元素，由此可知，還缺乏維生素，所以應增加蔬菜。
（2）鈣元素大部分存在于人體的骨骼和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良，老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折，幼兒和青少年正處于生長發育階段，需要攝入比成人更多的鈣，但不是大量吃鈣片，故選②。
（3）從材料的分類及應用分析，①鐵鍋是鐵制成的，屬于金屬材料；②棉布圍裙是棉纖維制成的，屬于天然植物纖維；③合成橡膠手套是合成橡膠制成的，屬于合成材料。
點評：關注健康，關愛生命，是近些年的熱點話題，也是中考的熱點之一，故熟練掌握相關知識，做好知識儲備，是解題的關鍵。