Question

科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　　）

（1）維生素和無機鹽都是人體必須的營養素

（2）豆腐是富含蛋白質的食品

（3）鋅、硒等元素是人體必須的微量元素，應大量服用含有這些元素的營養補劑

（4）骨頭湯中含有鈣元素，青少年應經常食用以防患佝僂病

（5）為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素

A．（1）（2）（4）           B．（2）（4）（5）

C．（1）（3）（4）           D．（1）（2）（4）（5）

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：（1）人體內有六種必需的營養素，包括蛋白質、油脂、糖類、維生素、水、無機鹽，所以正確．（2）蛋白質主要存在于動物肌肉、皮膚、花生和大豆等植物的種子或制品中，所以正確．（3）鋅、硒等在人體內的含量小于0.01%，為微量元素，含量少，但卻是維持正常生命活動必需的，如攝入過多，會引起中毒，所以錯誤．（4）鈣是構成骨胳和牙齒的主要元素，幼兒或青少年缺乏會患佝僂病，老年人缺乏會患骨質疏松，所以正確．（5）碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫，但攝入過多，也會引起甲狀腺腫，所以錯誤．

考點：生命活動與六大營養素；人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用．