Question

【題目】為了探究酸堿性對唾液淀粉酶催化作用的影響，小徐所在興趣小組利用蒸餾水、1%淀粉溶液、稀釋的唾液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、碘液等材料進行如圖實驗，圖中序號表 示各實驗步驟的次序。

（1）同組的小金認為小徐的甲乙丙實驗中的步驟 2、3 順序應該全部調換，你如何評價？_____；

（2）正確操作后，小徐觀察到甲試管呈藍色，而乙試管沒有出現預期的藍色，他想：為什么 乙試管不呈藍色？他推測可能是氫氧化鈉溶液變質或者乙試管中液體堿性太弱。在老師 的幫助下，他證實了氫氧化鈉溶液沒有變質， 且乙試管中液體堿性強度足以控制酶的催化作用。請你對乙試管沒有出現藍色做出一種合理的猜測_____；

（3）修正實驗后操作，觀察到只有丙試管不變藍，則實驗結論是_____。

Answer 1

【答案】甲、乙、丙三組實驗中的②③應該調換，否則會因唾液的消化作用影響實驗現象 碘液可能與氫氧化鈉發生了反應 酸堿性對唾液淀粉酶催化作用有影響

【解析】

（1）圖中的甲、乙、丙三組實驗中的②③應該調換，否則會因唾液的消化作用影響實驗現象。
（2）從試管B中加入的物質來分析，B試管中有1毫升氫氧化鈉溶液和1毫升唾液，還有一滴碘液，所以我們猜測碘液可能與氫氧化鈉發生了反應或者是淀粉溶液可能與氫氧化鈉發生了反應。
（3）修正實驗后操作，觀察到只有丙試管不變藍，甲和乙均變藍：則實驗結論是酸堿性對唾液淀粉酶催化作用有影響。
故答案為：（1）甲、乙、丙三組實驗中的②③應該調換，否則會因唾液的消化作用影響實驗現象。
（2）碘液可能與氫氧化鈉發生了反應；
（3）酸堿性對唾液淀粉酶催化作用有影響。