Question

【題目】節假日，某班同學去郊外進行野炊活動．

（1）他們所帶的下列物品中，主要材料屬于天然纖維的是　 　．（填序號）

（2）野炊食譜如下：主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干．從營養學角度來看，你認為食譜中還應添加下列食品中的　 　．（填序號）

A．炒雞蛋 B．牛奶 C．黃瓜 D．糖醋魚

（3）加碘食鹽中的“碘”是指碘　 　．（填“原子”或“分子”或“元素”）

（4）洗滌劑可用來洗碗，是因為它對油污具有　 　功能．

（5）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明可燃物充分燃燒需要的條件是　 　．

（6）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），可用下列物質之一涂抹以減輕疼痛，該物質是　 　．（填序號）

A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（ pH＞7）

Answer 1

【答案】（1）．B；

（2）．C；

（3）．元素；

（4）．乳化；

（5）．與O2（或空氣）充分接觸；

（6）．C．

【解析】

試題（1）合成橡膠手套和模塑料保鮮膜是一種人工合成材料；棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維；

（2）饅頭中主要含有糖類，紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂，豆腐湯中主要含有蛋白質、水、無機鹽，牛肉干中主要含有蛋白質；人體內的六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，上述食物中不含有維生素，補充含維生素的食物．

A．炒雞蛋中主要含有蛋白質，所以錯誤；B．牛奶中主要含有蛋白質，所以錯誤； C．黃瓜中主要含有維生素，所以正確；D．糖醋魚中主要含有蛋白質，所以錯誤．

（3）加碘食鹽中的“碘”是指碘元素；

（4）洗滌劑具有乳化功能，所以可用來洗碗；

（5）可燃物充分燃燒需要的條件是與O2（或空氣）充分接觸，所以在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙；

（6）蚊蟲分泌出蟻酸顯酸性，所以應該選用堿性物質進行中和，而肥皂水（ pH＞7）顯堿性，故選C．