Question

7．菠菜是一種營養價值很高的蔬菜．小明同學為了研究菠菜汁的成份，進行如下實驗：
①稱取10g新鮮菠菜，用小刀切成碎塊，放在研缽中加入10mL丙酮（一種液體溶劑），研磨成漿狀物．
②將①中得到的漿狀物進行過濾．
③將②所得到的汁液，放在小燒杯中．
④將一張濾紙條的一端垂直放入上述小燒杯中（如圖甲所示）．
3～5min后可觀察到液體沿濾紙上升，并分成明顯的色帶（如圖乙所示）．從下到上依次為綠色、黃色和桔黃色等．試回答下列問題：
（1）菠菜汁屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）；
（2）人們常說菠菜中含有豐富的鐵質，這里的“鐵質”指的是（C）
A．分子 B．原子 C．元素 D．單質
（3）請從分子的角度說明，濾紙上依次出現不同顏色色帶的原因是分子是不斷運動的，不同色素的分子在濾紙上運動的速率不同
（4）實驗步驟②中需要的儀器是（填儀器名稱）鐵架臺（帶鐵圈）（或漏斗架）、燒杯、漏斗、玻璃棒．
（5）你認為此實驗的方法在生產和科學實驗中有什么應用？可以用于混合物的分離．

Answer 1

分析 本題針對現實生活中我們熟悉的菠菜，通過實驗方法提取其汁液而展開的探究．既考查元素化合物知識，又考查了混合物分離中的過濾，還考查了分子的微觀運動等知識，綜合性比較強．

解答 解：（1）菠菜提取液屬于溶液，故答案為：混合物；
（2）菠菜中豐富的鐵質是指存在于菠菜中的鐵元素，故選C
（3）由于不同顏色物質的分子在濾紙上的運動速度不同，所以依次出現不同顏色的色帶，主要考查分子的微觀運動，故答案為：分子是不斷運動的，不同色素的分子在濾紙上運動的速率不同．
（4）考查過濾所用的主要儀器，故答案為：鐵架臺（帶鐵圈）（或漏斗架）、燒杯、漏斗、玻璃棒．
（5）通過本實驗的探究，我們可以從菠菜的汁液中得到不同顏色的色素，因此我們可以在生產和科研中用此法分離混合物．故答案為：可以用于混合物的分離．
答案：
（1）混合物；
（2）C；
（3）分子是不斷運動的，不同色素的分子在濾紙上運動的速率不同；
（4）鐵架臺（帶鐵圈）（或漏斗架）、燒杯、漏斗、玻璃棒；
（5）可以用于混合物的分離．

點評 化學來源于生活，又服務于生活．本題可以使學生體會到，探究不僅僅是科學家做的事情，自己也可以進行科學探究，增強學生學習化學的自信心．