Question

人體由50多種元素組成，為維持生命和健康，在日常生活中，我們應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素．
（1）食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、

無機鹽

 和水等六大類，通常稱為營養素．
（2）下列物質中含糖類比較豐富的是

D

．
A．雞蛋  B．黃瓜    C．花生油    D．大米
（3）青少年缺鈣，容易患

佝僂

病．
（4）食物中的糖類的消化都必須先降解為葡萄糖才能為我們所吸收利用，請寫出葡萄糖在酶的催化下被氧化釋放能量的化學反應方程是

C₆H₁₂O₆+6O₂

催化劑  .

6CO₂+6H₂O

．

Answer 1

分析：（1）蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水是來自于食物的營養物質；
（2）A、雞蛋中含有蛋白質B、黃瓜中含有維生素C、花生油中含有油脂D、大米中含有糖類；
（3）青少年缺鈣，容易患佝僂病；
（4）葡萄糖在體內發生緩慢氧化生成二氧化碳和水．

解答：解：（1）蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水是來自于食物的營養物質；
故答案為：無機鹽．
（2）A、雞蛋中含有蛋白質；
B、黃瓜中含有維生素；
C、花生油中含有油脂；
D、大米中含有糖類．
故選A
（3）青少年缺鈣，容易患佝僂病；
故答案為：佝僂．
（4）葡萄糖在體內發生緩慢氧化生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂

催化劑  .

6CO₂+6H₂O．
故答案為：C₆H₁₂O₆+6O₂

催化劑  .

6CO₂+6H₂O．

點評：本題考查營養元素的種類和來源、以及葡萄糖的氧化方程式，屬于基礎知識，難度較小．