Question

（2012?北京一模）為維持生命和健康，在日常生活中，我們應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素．
（1）食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、

無機鹽

 和水等六大類，通常稱為營養素．
（2）下列物質中含糖類比較豐富的是

D

．
A．雞蛋  B．黃瓜    C．花生油    D．大米
（3）人體由50多種元素組成，根據含量多少，可分為常量元素和微量元素．其中人體內所含的鈣元素屬于

常量

 （填“常量”或“微量”）元素．  人體缺鈣易患

佝僂（骨質疏松等）

病．
（4）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

乳化

功能．

Answer 1

分析：（1）根據六大營養素種類解答．
（2）根據食物與營養素解答
（3）根據常量元素和微量元素包括的元素種類解答
（4）根據乳化及乳化作用解答．

解答：解：（1）人體所需六大營養素為蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽 和水；
（2）雞蛋中含蛋白質多，黃瓜中富含維生素；花生油富含油脂；大米富含糖類．
（3）鈣元素屬于常量元素，缺鈣會患佝僂（骨質疏松等）病；
（4）洗滌劑具有乳化功能，能乳化油污．
故答案為：無機鹽  D   常量   佝僂（骨質疏松等）   乳化

點評：本題考查與生活有關的基礎知識，較簡單，主要考查需記憶的知識，讓學生了解化學來源于生活，服務于生活．