Question

【題目】蔗糖是生活中常見的一種物質，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究。

（查閱資料）

①水是由氫元素和氧元素組成；二氧化碳是由碳元素和氧元素組成。

②化學反應前后原子的種類和元素的種類均不改變。

（作出猜想）

小組同學認為綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

（實驗探究）

方案一：

小組將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗生成物中有水和二氧化碳，得出結論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。

小剛認為該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是_____。

方案二：

小剛用如圖所示裝置進行實驗，實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱。

（1）觀察到_______出現，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（2）觀察到硬質玻璃管中殘留由黑色固體，他猜測該黑色固體是碳，并繼續利用如圖所示裝置，另選試劑進行碳的實驗。實驗過程和現象如表：

實驗過程	實驗現象
________，________，點燃酒精燈。	①硬質玻璃管中的黑色固體燃燒發出白光； ②______

寫出上述實驗過程中黑色固體碳發生反應的化學方程式：______。

（實驗結論）蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。

Answer 1

【答案】物質在氧氣中燃燒，有氧氣參與，生成物中的氧元素可能來自氧氣 干冷的燒杯中有水 燒杯中加入適量的澄清石灰水 打開彈簧夾，通入氧氣 燒杯中澄清石灰水變渾濁

【解析】

探究蔗糖的組成：

結合相關信息作出猜想：

蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

實驗探究：

方案一：小組將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗生成物中有水和二氧化碳，得出結論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。

該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是物質在氧氣中燃燒，有氧氣參與，生成物中的氧元素可能來自氧氣。

方案二：用圖中所示裝置進行實驗，實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱。

（1）觀察到干冷的燒杯中有水出現，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（2）觀察到硬質玻璃管中殘留由黑色固體，猜測該黑色固體是碳，并繼續利用圖中所示裝置，另選試劑進行碳的實驗。

可以通過碳在氧氣中燃燒生成二氧化碳，用澄清石灰水檢驗二氧化碳來驗證該黑色固體是碳，因此實驗過程和實驗現象如下：

實驗過程：燒杯中加入適量的澄清石灰水，打開彈簧夾，通入氧氣，點燃酒精燈；

實驗現象：①硬質玻璃管中的黑色固體燃燒發出白光；

②燒杯中澄清石灰水變渾濁。

上述實驗過程中黑色固體碳與氧氣反應生成二氧化碳，反應的化學方程式為。

實驗結論：蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。