Question

【題目】化學使人類生活更美好．

（1）豆漿已成為眾多家庭的飲品，下表是豆漿中部分營養成分的平均質量分數。請據表回答：

成分	蛋白質	油脂	糖類	鈣	鐵	維生素
質量分數/%	1.8	0.7	1.1	0.01	005	0.015

①豆漿中含有人體所需的微量元素是___，青少年因缺___而導致佝僂病。

②豆漿所含的營養素中不能供給人體能量，但可以起到調節新陳代謝作用的是___（填字母，下同）。

A 蛋白質 B 油脂 C 糖類 D 維生素

（2）材料對我們的生活影響越來越大。

①用作保險絲的武德合金屬于____；

A 金屬材料 B 合成材料 C 復合材料

②下列方法不能防止鋼鐵腐蝕的是___；

A 表面鍍鉻 B 表面涂油漆 C 部分浸入食鹽水

③有一種用“冰蠶絲”面料做的衣服，面料的主要成分是合成纖維，鑒別“冰蠶絲”和天然蠶絲的化學方法是____。

Answer 1

【答案】鐵 鈣 D A C 灼燒、聞氣味

【解析】

（1）①鐵屬于微量元素，佝僂病是因為缺鈣引起的，故填：鐵；鈣；

②營養素不能提供能量，但是可以起到調節新陳代謝等作用，故填：D；

（2）①武德合金屬于材料；故填：A；

②鍍鉻、涂油漆能隔絕氧氣和水，防止生銹；浸入食鹽水，金屬會銹蝕的更快；故填：C；

③蠶絲成分是蛋白質，灼熱有燒焦羽毛味，合成纖維燃燒沒有燒焦羽毛的氣味；故填：灼燒、聞氣味。