Question

小林仔細閱讀加碘自然鹽包裝袋上的說明(部分說明如圖所示)，提出問題與同學討論并進行實驗探究。

問題一：食鹽加碘可以有效地預防                

問題二：食鹽是比較穩定的，而說明中強調“防熱”是否因為受熱會造成碘的損失?

【實驗一】探究溫度對碘損失率的影響

  老師指導他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，于不同溫度下加熱十分鐘后，用硫代硫酸鈉標準溶液測定碘酸鉀濃度，計算碘損失率并記錄如下：

溫度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘損失率(％)	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的結論是                               。

    實驗后，小林建議媽媽燒菜時最好是菜出鍋前再放碘鹽。

問題三：燒菜時加醋對碘的損失率是否也有影響?

【實驗二】探究酸堿性對碘損失率的影響

 (1)此組對照實驗，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質量、加熱的        和        均相同，溶液的         不同的條件下進行。

 (2)實驗中需要調節溶液的酸堿性，下列物質不能選用的是          (填序號)。

    A．氫氧化鈉    B．純堿粉末    C．食鹽晶體    D．食醋

問題一：甲狀腺腫(或碘缺乏癥；大脖子病等)

【實驗一】溫度越高，碘損失率越大

Answer 1

(1) 時間  溫度  酸堿性(或酸堿度；pH)(前兩空答案順序不要求對應)

(2)  C