Question

右圖是某食品的標簽，此食品不含或含量極少的營養(yǎng)素是

1. A.
   水、蛋白質(zhì)
2. B.
   油脂、維生素
3. C.
   無機鹽、糖類
4. D.
   糖類、蛋白質(zhì)

Answer 1

B
分析：根據(jù)人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類回答．
解答：人體內(nèi)有六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽，蔗糖是糖類，食用鹽為無機鹽，脫脂奶中主要含有蛋白質(zhì)，焦亞硫酸鈉屬于無機鹽，所以此食品不含或含量較少的營養(yǎng)素是油脂、維生素．故答案為：B．
點評：呵護生命，保障健康，是現(xiàn)代入追求的永恒主題，六大營養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識也就成為考查熱點，要重點掌握營養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容．