Question

1、右圖是某食品的標(biāo)簽，此食品不含或含量極少的營(yíng)養(yǎng)素是（　　）

A、水、蛋白質(zhì)

B、油脂、維生素

C、無(wú)機(jī)鹽、糖類

D、糖類、蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：根據(jù)人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類回答．

解答：人體內(nèi)有六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，蔗糖是糖類，食用鹽為無(wú)機(jī)鹽，脫脂奶中主要含有蛋白質(zhì)，焦亞硫酸鈉屬于無(wú)機(jī)鹽，所以此食品不含或含量較少的營(yíng)養(yǎng)素是油脂、維生素．故答案為：B．

點(diǎn)評(píng)：呵護(hù)生命，保障健康，是現(xiàn)代入追求的永恒主題，六大營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識(shí)也就成為考查熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過(guò)程、食物來(lái)源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容．