Question

右圖是某食品的標簽，此食品不含或含量極少的營養素是（ ）
A．水、蛋白質
B．油脂、維生素
C．無機鹽、糖類
D．糖類、蛋白質

Answer 1

【答案】分析：根據人體內六大營養素的種類回答．
解答：人體內有六大營養素：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽，蔗糖是糖類，食用鹽為無機鹽，脫脂奶中主要含有蛋白質，焦亞硫酸鈉屬于無機鹽，所以此食品不含或含量較少的營養素是油脂、維生素．故答案為：B．
點評：呵護生命，保障健康，是現代入追求的永恒主題，六大營養素及化學元素與人體健康知識也就成為考查熱點，要重點掌握營養素及化學元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內容．