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經研究發現，長期使用我國發明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發生，原因是 ______；如果在炒菜時經常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是 ______．

由于鐵在金屬活動性順序中位于氫前，胃酸中含有鹽酸，隨飯菜進入到胃中的鐵就和胃酸中的鹽酸反應生成人體易吸收的亞鐵離子，若在炒菜時加入適量的食用醋，效果會更好，是因為鐵可以和醋酸反應生成易吸收的離子．
故答案為：少量單質鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應，生成易被人體吸收的鐵元素，少量單質鐵會與醋酸反應，生成易被人體吸收的鐵．

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科目：初中化學 來源： 題型：

17、經研究發現，長期使用我國發明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發生，原因是

少量單質鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應，生成易被人體吸收的鐵元素

；如果在炒菜時經常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是

少量單質鐵會與醋酸反應，生成易被人體吸收的鐵．

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

21、（1）經研究發現，長期使用我國發明的鐵鍋做飯，可以有效地減少缺鐵性貧血的發生，原因是：

用鐵鍋做飯會使少量單質鐵進入人體，與胃酸反應轉變成可被吸收的Fe²⁺

；如果炒菜時經常加入適量的實用醋，效果會更好，理由是

在炒菜過程中，醋酸可以與單質鐵發生反應，生成可被人體吸收的Fe²⁺

．
（2）某園林工人配置農藥波爾多液時，將膽礬（CuSO₄?5H₂O）晶體、生石灰（CaO）分別與水按1：50的質量比混合（膽礬溶于水得CuSO₄溶液），然后把得到的兩種液體在木桶里混合并充分攪拌．
①配置波爾多液不用鐵桶的原因是

鐵能與硫酸銅發生置換反應

．
②若要檢驗所配的波爾多液中是否還含有CuSO₄，實驗的方法是

將一根光亮的鐵絲插入波爾多液中，觀察鐵絲表面是否變紅

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

經研究發現，長期使用我國鐵鍋炒菜做飯，可有效減少缺鐵性貧血，原因是

少量單質鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應，生成易被人體吸收的亞鐵離子

；有經驗的廚師在炒菜時還加入適量的食用醋，認為效果更好，理由是

少量單質鐵會與醋酸反應，生成易被人體吸收的鐵

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（1）生鐵和鋼都是

鐵

的合金，但鋼的性能比生鐵優越，主要是因為鋼的含碳量比生鐵

低

（填“高”或“低”）；
（2）鐵在

潮濕的空氣

中易生銹，鐵銹的成分很復雜，主要是（寫化學式）

Fe₂O₃

（3）從金屬的利用歷史來看，先是青銅器時代，后是鐵器時代，鋁的利用是近100年的事．下列說法與這個先后順序有關的是

②、④

（填寫序號）．
①地殼中金屬元素的含量； ②金屬的活潑性； ③金屬的導電性； ④金屬冶煉的難易程度； ⑤金屬的延展性．
（4）經研究發現，長期使用我國發明的鐵鍋燒菜煮飯，可有效地減少缺鐵性貧血，原因是

補充人體缺少的鐵元素

；如果在炒菜時經常加入適量的食醋，效果會更好，理由是

使鐵和酸生成易被人體吸收的亞鐵離子

．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2008?懷柔區二模）我國勞動人民早在春秋戰國時期就已經懂得鋼鐵冶煉，鐵也是生活中使用最為廣泛的金屬，目前我國鋼鐵產量已經位居世界第一．下面是一組有關鐵的問題，請你用所學化學知識加以回答：
（1）用赤鐵礦（Fe₂O₃）煉鐵的化學反應方程式是

Fe₂O₃+3CO

高溫

Fe+3CO₂

Fe₂O₃+3CO

高溫

Fe+3CO₂

．成語“千錘百煉”就源于生鐵煉鋼的過程，該過程中發生化學反應的化學方程式是

C+O₂

高溫

CO₂

C+O₂

高溫

CO₂

．
（2）鐵可以拉成鐵絲，壓成鐵片，這是利用了鐵的

延展

性；在公路上行駛的油罐車尾部經常有一條鐵鏈拖在地面上，這是利用了鐵的

導電

性；家里鐵制炊具要有木柄或塑料柄，這是因為鐵有很好的

導熱

性；
（3）焊接鋼管時，經常用硫酸銅溶液在鋼管表面畫交叉線，然后根據出現的紅線對準焊接，用化學方程式表示反應原理

Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu

．
（4）經研究發現，長期使用我國發明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發生，如果在炒菜時經常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是

食醋中含有醋酸，醋酸能和鐵反應生成醋酸亞鐵和氫氣，生成的亞鐵離子易于被人體吸收

．
（5）某同學在做鹽酸和銹鐵釘反應實驗時，發現含銹的鐵釘表面出現了氣泡，你覺得原因是

鐵銹疏松多孔，稀鹽酸從疏松有孔的鐵銹中滲透過去與鐵發生反應生成了氫氣和氯化亞鐵

．

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