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某飲品的主要成分為：脂肪、雞蛋蛋白粉、鉀、鈣等。該飲品不能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是( )

A．無機(jī)鹽

B．油脂

C．蛋白質(zhì)

D．維生素

鉀、鈣屬于無機(jī)鹽；脂肪屬于油脂；雞蛋白粉屬于蛋白質(zhì)．因此該飲品不能為人體補(bǔ)充維生素．故選D．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

實(shí)施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”后，某校課間為每個(gè)學(xué)生提供一包餅干。餅干主要為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是

A．糖類

B．蛋白質(zhì)

C．維生素

D．油脂

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

今天的午餐食譜是：主食——米飯；配菜和副食——炸雞腿、炸薯片、牛排、牛奶。則該午餐食譜缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是

A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖供給人體和維持體溫所需能量的反應(yīng)可表示為：C₆H₁₂O₆+ 6O₂="==" 6CO₂+ 6H₂O下列分析不正確的是

A．醫(yī)療上可用一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的葡萄糖溶液給病人輸液以補(bǔ)充能量

B．葡萄糖緩慢氧化轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，同時(shí)產(chǎn)生能量

C．人呼出的氣體和吸入的空氣相比，CO₂的含量增加，O₂的含量減少

D．葡萄糖氧化產(chǎn)生的CO₂如不能及時(shí)排出人體，則血液的pH將增大

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（4分）豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B₁、維生素B₂、煙酸和鐵、鈣等物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。
（1）豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是         ；
（2）豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件—濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是            。
（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟的豆?jié){對(duì)人體有害，但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過程發(fā)生的是             變化（填“物理”或“化學(xué)”）
（4）小明同學(xué)通過化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆?jié){的方法解毒，你認(rèn)為下列        飲品也可以達(dá)到同樣的目的（填序號(hào)）
①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

佛山“美食”中的南海魚生主要成分為脂肪、蛋白粉、鉀、鈣等。該“美食”不能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A．蛋白質(zhì)

B．維生素

C．無機(jī)鹽

D．油脂

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2分）化學(xué)和我們的生活息息相關(guān)，化學(xué)科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了社會(huì)文明的進(jìn)步，提高了人們的生活質(zhì)量。請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)來解釋下列問題：
（1）用化學(xué)方程式表示：
用鹽酸除去鐵制品表面的鐵銹。
（2）均衡膳食，有利于人體健康。小強(qiáng)家某天午飯的食譜如下：

主食	饅頭
副食	紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料	牛奶

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議在食譜中應(yīng)該增加 (填寫代號(hào))。
A．油餅 B．燒豆腐 C．涼拌黃瓜 D．炒雞蛋

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

不能與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)是

A．甲醛

B．硫酸銨　　

C．濃硝酸

D．乙酸鉛

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人體中化學(xué)元素含量的多少會(huì)直接影響人體健康。我們每天需要攝入各種食物，其中能為人們提供能量的是

A．食鹽

B．水

C．維生素

D．大米

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