Question

衛生部于2002年6月4日發出公告，禁止銷售美國進口的“學兒樂”奶粉。原因是作為食品發色劑和防腐劑的亞硝酸鹽含量超標，危害人體健康。亞硝酸鈉具有咸味，外形與食鹽很相似。亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽的水溶液呈中性，如果請你鑒別亞硝酸鈉和食鹽這兩種溶液，你將選用________________________來鑒別。

 

Answer 1

答案：
解析：

硝酸銀溶液

提示：

亞硝酸鈉不含氯離子，而氯化鈉有氯離子，用鑒別氯離子的方法鑒別即可。