Question

（2002?西城區(qū)）衛(wèi)生部于2002年6月4日發(fā)出公告，禁止銷售美國(guó)進(jìn)口的“學(xué)兒樂(lè)”奶粉．原因是作為食品發(fā)色劑和防腐劑的亞硝酸鹽含量超標(biāo)，危害人類健康，亞硝酸鈉具有咸味，外形與食鹽很相似，亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽的水溶液呈中性，如果請(qǐng)你鑒別亞硝酸鈉和食鹽這兩種溶液，你將選用

酚酞試液或pH試紙

來(lái)鑒別．

Answer 1

分析：根據(jù)題目提供的有關(guān)亞硝酸鈉和氯化鈉溶液的性質(zhì)不同選擇合適的試劑進(jìn)行分析，要求出現(xiàn)不同的明顯現(xiàn)象．

解答：解：因?yàn)閬喯跛徕c溶液顯堿性，而食鹽的水溶液顯中性，利用酚酞試液遇堿性溶液顯紅色，遇中性溶液不變色，可以區(qū)分出兩種物質(zhì)；或利用pH試紙測(cè)定溶液的pH進(jìn)行鑒別，亞硝酸鈉溶液顯堿性，pH＞7，而食鹽的水溶液顯中性，pH=7，可以區(qū)分出兩種物質(zhì)；
故答案為：酚酞試液或pH試紙．

點(diǎn)評(píng)：本題屬于信息題的考查，考查了溶液的酸堿性的鑒別，屬于基礎(chǔ)知識(shí)的考查，區(qū)分溶液的酸堿性可以用酸堿指示劑，也可以用PH 試紙．要注意PH 試紙的正確使用方法．用PH試紙測(cè)定溶液PH值時(shí)正確的操作是：用玻璃棒沾取待測(cè)液于干燥的pH試紙上，再與比色卡對(duì)比，得出pH值．切記不可濕潤(rùn)PH試紙，也不能把PH試紙放到待測(cè)液中，以防污染試劑．