Question

衛生部于2002年6月4日發出公告，禁止銷售美國進口的“學兒樂”奶粉．原因是作為食品發色劑和防腐劑的亞硝酸鹽含量超標，危害人體健康．亞硝酸鈉具有咸味，外形與食鹽很相似．亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽的水溶液呈中性，如果請你鑒別亞硝酸鈉和食鹽這兩種溶液，你將選用________________來鑒別．

Answer 1

答案：
解析：

石蕊、酚酞等酸堿指示劑；pH試紙等