Question

一些食物的近似pH為：食醋3.2～3.6，葡萄3.5～4.5，牛奶6.3～6.8，雞蛋清7.6～8.0．其中顯堿性的是（ ）
A．食醋
B．葡萄
C．牛奶
D．雞蛋清

Answer 1

【答案】分析：當溶液的pH等于7時，呈中性．當溶液的pH大于7時，呈堿性．當溶液的pH小于7時，呈酸性．
解答：解：食醋、葡萄、牛奶等物質的pH小于7，顯酸性；
雞蛋清pH大于7，顯堿性．
故選D．
點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系，然后再根據具體物質的水溶液的酸堿性進行分析、判斷，從而得出正確的結論．