Question

一些食物的近似pH為：泡菜3.4，葡萄4.2，食醋3.8，雞蛋清8.0，其中不能使紫色石蕊試液變紅的是（　　）

A．食醋

B．泡菜

C．葡萄

D．雞蛋清

Answer 1

分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性，然后根據(jù)紫色石蕊試液遇酸變紅分析．

解答：解：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性．
一些食物的近似pH為：泡菜3.4，葡萄4.2，食醋3.8，雞蛋清8.0，泡菜、葡萄、食醋的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，顯堿性，所以只有雞蛋清不能使紫色石蕊試液變紅．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．