Question

為了延長食品的保質期，生產廠家會想盡各種方法，其中包裝就有很大的學問．例如：風味食品“南京板鴨”就采用了“真空”包裝，另外“充氣”包裝食品也很常見．你認為適宜充入食品包裝袋中的氣體可以是______或______．有時候生產廠家會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，其作用是______，這些鐵粉最終將轉化為______（填名稱）．還有一些食品包裝袋中有一小包生石灰，其作用是______．

Answer 1

適宜充入食品包裝袋中的氣體應該是化學性質不活潑且無毒的物質，可以是氮氣或二氧化碳．
故填：氮氣；二氧化碳．
鐵粉能吸收空氣中的水和氧氣，生成鐵銹．
故填：除去氧氣和水蒸氣；鐵銹．
生石灰能和水反應生成氫氧化鈣，起到除去水分的作用．
故填：除水．