Question

10、（1）為了延長食品的保質(zhì)期，可采用真空包裝的原因是

除去氧氣防止緩慢氧化

，另外，工業(yè)上還可以采用向食品袋里充入某種性質(zhì)不活潑的氣體的辦法，該氣體可能是

氮氣

．
（2）久置的石灰水表面有一層白膜，白膜的主要成分是

碳酸鈣

，產(chǎn)生白膜的化學方程式是

Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O

．

Answer 1

分析：食物容易和氧氣發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)；氮氣的化學性質(zhì)不活潑，可以用作保護氣；根據(jù)反應(yīng)物和生成物及其質(zhì)量守恒定律可以書寫化學方程式．

解答：解：（1）采用真空包裝可以延長食品的保質(zhì)期的原因是除去氧氣防止緩慢氧化．故填：除去氧氣防止緩慢氧化．
可以采用向食品袋里充入某種性質(zhì)不活潑的氣體的辦法，該氣體可能是氮氣．故填：氮氣．
（2）石灰水能夠吸收空氣中的二氧化碳，氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)能生成碳酸鈣和水．故填：碳酸鈣．
氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)的化學方程式為：Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O．

點評：解答本題要掌握化學方程式的書寫方法和各種物質(zhì)的性質(zhì)等方面的內(nèi)容，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出準確的判斷．