在一燒杯內(nèi)裝有水，底部放一新鮮的雞蛋，向燒杯中加入下列不同物質(zhì)會(huì)有不同效果或現(xiàn)象．可供選擇的物質(zhì)有：較濃的鹽酸、石灰水、食鹽．請(qǐng)根據(jù)需要填空：
（1）若要使雞蛋上浮而不發(fā)生化學(xué)變化應(yīng)加入______較好；
（2）若要使雞蛋上下沉浮，應(yīng)加入______較好，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為______
（3）若使雞蛋保鮮，應(yīng)加入______較好，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為______．