生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，柴米油鹽______
（答一種）．
（2）液態(tài)植物油和固態(tài)動(dòng)物油合稱(chēng)為油脂．若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是______．
（3）廚房中常見(jiàn)的鹽主要有食鹽和純堿，其中用作調(diào)味品的是______．
（4）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是______（填“單質(zhì)”“元素”或“原子”）．
（5）右圖是一罐剛開(kāi)啟的雪碧飲料，請(qǐng)回答：

①飲料成分中屬于有機(jī)物的是（填序號(hào)）______；
②從罐內(nèi)冒出大量的氣泡，該現(xiàn)象說(shuō)明______．