福州是歷史文化名城，素有“海濱鄒魯”之稱．
三坊七巷是福州作為國家歷史文化名城的標志性的文化遺產，是中國十大歷史文化名街之一．
（1）白墻青瓦，明朗素雅．高低錯落的馬頭墻體現出三坊七巷別具一格的建筑風格．
①馬頭墻又叫封火墻，在鄰家發生火災時，它所起的作用是
C
C
．（填標號）
A．降低可燃物的著火點 B．隔絕空氣 C．隔離可燃物
②馬頭墻的墻面用石灰漿（主要成分為氫氧化鈣）粉刷，可使墻面堅硬潔白，該變化可用化學方程式表示為
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
．
（2）三坊七巷中的肉燕是福州著名的風味小吃．
表2是肉燕的配料表．其中屬于糖類的是
淀粉
淀粉
，富含蛋白質的是
精瘦肉（肉）豆腐（筒骨湯）
精瘦肉（肉）豆腐（筒骨湯）
．
（3）三坊七巷內有不少茶館，午后休憩的人們喜歡在這里泡上一壺茉莉花茶，細細品味．
①“聞香”是品茶的一道環節．從微觀角度分析，聞到茶香的原因是
分子很小、分子在不停地運動
分子很小、分子在不停地運動
．（寫一點）
②茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一．它是一種白色粉末，易溶于水，易氧化，略有吸水性．以上敘述中屬于茶多酚物理性質的是
白色粉末易溶于水有吸水性（寫一點即可）
白色粉末易溶于水有吸水性（寫一點即可）
．（寫一點）
③泡茶用水宜用軟水．硬水、軟水可用
肥皂水
肥皂水
進行檢驗．
（4）林則徐是三坊七巷中涌現出的名人之一．在虎門銷煙中，他運用“海水浸化法”銷毀鴉片：將鴉片浸入海水中，再投入生石灰，使海水沸騰，鴉片溶解．生石灰與水反應的化學方程式為
CaO+H2O═Ca（OH）2
CaO+H2O═Ca（OH）2
．
（5）安泰河流經三坊七巷，沿河文化古跡眾多．福州市政府通過截污清淤、引水補水等方法改善了安泰河的水質．
①在污水處理時，可用
過濾
過濾
（填操作方法）法除去水中的不溶性雜質：
活性炭
活性炭
（填物質名稱）吸附水中的異味．
②作為文明城市的市民，請寫出一條保護安泰河的建議
不向河中扔垃圾（合理答案均可）
不向河中扔垃圾（合理答案均可）
．
（2012?德化縣模擬）回答下列問題：