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為了確保人體健康，需要吃些粗糧．玉米是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的主要成分見(jiàn)下表．

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類(lèi)	水和維生素B族等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有類(lèi)．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于（填序號(hào)，下同）．
①無(wú)機(jī)物      ②糖類(lèi)        ③有機(jī)合成材料      ④高分子化合物
（3）淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，乙醇是可再生能源．下列物質(zhì)中被認(rèn)為是最清潔的燃料．
①汽油      ②柴油        ③天然氣          ④氫氣
（4）玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C₅H₄O₂）的相對(duì)分子質(zhì)量為．
（5）寫(xiě)出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式．