“太平梳打餅干”的“營養說明書”的一部分，請回答：
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入________（填序號）不足而引起的：
A．維生素、B．油脂、C．蛋白質．
（2）“太平梳打餅干”中所含的鈣、鐵是指________（填：單質、原子、元素），這種餅干有咸味是因為它加入了________（填名稱）．